Tavaszi saláta téli beütéssel
A tegnapi salátánk receptjét osztom meg (a Goody-foody-s ételünkhöz ettük:). Hozzávalók: 1 fej fejes saláta1/2 kaliforniai paprika3-4 retek2 újhagyma1/2 konzerv...
magdireceptek
Vegán májkrém
A legegyszerűbb, szerintem legfinomabb, 10 perc alatt készíthető vega pástétomról van szó.
Hozzávalók:
– 3 ek. búzadara,
– 4 ek. morzsa,
– 8 ek darált dió,
– 1 kocka élesztő,
– 1 fej hagyma,
– 2 gerezd fokhagyma,
– olaj, víz,
– só, majoranna, pirospaprika, kömény, szerecsendió, petrezselyem.
Kis vízen megpárolom a hagymát, beleteszem a diót, morzsát, búzadarát, és a fűszereket, egy kicsit összepirítom a dolgokat. Majd a kb. 1,5 dl vízben elkevert élesztőt beleöntöm, és kevergetés közben addig főzöm, amíg meg nem puhul a morzsa és a dara. Még tehetünk bele fűszert, ha nem érezzük túl ízletesnek, én gabonakolbászt is szoktam bele tenni, ill. a végén olajjal meglocsoljuk, beleszórjuk a petrezselymet, összekeverjük, és akár melegen is fogyaszthatjuk, pirítósra kenve.
Ezeket olvastad már?
Gyors bbq szószos tofu
Nem volt kedvem a tofut bepanírozni, és kirántani, azonban maradt estére salátánk és zöldséges rizsünk (a cukkinifasírt már majdnem elfogyott),...
Pizza padlizsánnal és bazsalikom-pesto-val
Szinte bármit tehetünk a vega pizzánk tetejére: bármilyen zöldség, grillezett zöldség, gomba, tofu, virsli, gabonakolbász, növényi felvágott kerülhet az alap...