Grillezett cukkinitornyok
Sajnos nem sikerült mutatós fotót készíteni az ételből,ami egyébként nagyon finom, egészséges, és egyszerűen elkészíthető ennivaló. 🙂 Hozzávalók: 1 cukkini25...
magdireceptek
Variációk egy témára: spenót
Kaptunk egy nagy szatyor spenótot. Holnap spenót krémlevest készítek, ma a főételünk volt spenótos, illetve egyik vacsorára spenótos-sütőtökös-céklás-tofus kölest ettünk, remélem, ennek a receptjét is hamarosan megoszthatom:). Ez a recept A tavasz ízei szakácskönyvben jelent meg, az alapján készítettem én is el – módosítottam rajta egy kicsit.
Nagyon finom, annyit változtattam, hogy nem rizzsel, hanem árpával készítettem. Tehát: árpás-spenótos alagút recept következik. 🙂
Hozzávalók:
25 dkg árpa
1 ek. vegamix
1 tk. só
5 gerezd fokhagyma
25 dkg spenót fokhagymásan elkészítve
2 dl Alpro szójajoghurt
3-4 ek. liszt
1 db olajjal kikent, liszttel megszórt kisebb őzgerincforma
2 ek. lenmagpehely
Elkészítés:
A dupla mennyiségű, vegamixes vízben az árpagyöngyöt kifőzzük. Ezalatt hagyományos módon elkészítjük a spenótot (kevés olajon és vízen megpároljuk a friss spenótleveleket/mirelit spenótot), majd a végén a szójatejszínbe belekeverjük a lisztet és azt beletéve, sózva és fokhagymát hozzáadva összeforraljuk még egyszer. Az árpához hozzáadjuk a lenmagpelyhez, ez fogja összehúzni. A kikent, kiszórt őzgerincformába simítsuk bele az árpát 1 cm vastagságban úgy, hogy középen legyen egy kb. 2 cm mély mélyedés, ahová a spenótot öntjük, majd vízszintes lezárásként jöhet a maradék árparéteg. Tegyük előmelegített sütőbe és 20-30 perc alatt süssük 150 fokon. Ha jól kikentük és kiszórtuk a formát, akkor egy kevés hűlés után könnyedén ki tudjuk borítani.
Ezeket olvastad már?
Spenótos” rakott krumpli”
Nálunk minden héten van spenót, mindannyian szeretjük. Nemrégen így készült, friss spenótlevélből: Hozzávalók: 1 kg burgonya1 kg spenót (friss)1 +...
Mindennapi -virlis- kenyerünk
Többen kértétek, hogy írjam meg, milyen kenyeret szoktam itthon sütni. bevallom, mostanában többször vesszük a kenyeret (alpesi rozsosat, ezt Fanni...