magdireceptek

Tahinis sült cukkinikrém

Van egy kis cukkinink, és mivel éppen valamilyen pástétomot kellett volna készítenem tegnap, cukkinipástétom lett belőle, megbolondítva egy kis pirított szezámmag-krémmel, azaz tahinivel, és némi fűszerrel..:)

1 kisebb cukkinit feldaraboltam, és sütőben, olívaolajon megpirítottam. Egy paradicsomot is pirítottam, de ezt csak az utolsó 3-4 percben tettem hozzá. Eközben elkészítettem a tahinit: olaj nélküli teflonban megpirítottam kb.10 dkg natúr szezámmagot (Muller drogériában vettem ezt a natúr változatot, nagyon olcsón:), majd kávédarálón összepépesítettem, amikor készen lett, egy kis olajjal simára kentem (ez lett a tahini). A cukkinit, paradicsomot, tahinit egy mély tálba tettem, és botmixerrel pürésítettem. Ezután tettem bele a sót, metélőhagymát, petrezselymet és máris készen elkészült a friss, tavaszi pástétom.:) 
Leültem a gép elé, és láttam, hogy hasonlót készítette Nóra is, érdemes lesz biztosan azt is kipróbálni 🙂 

Ezeket olvastad már?

Mexikói rizs és petrezselymes rántott karalábé

Gyors, egyszerű és finom. 🙂 Sós, dupla mennyiségű vízben kifőztem rizst, kevertem hozzá kukoricát, illetve pritaminpaprikát, petrezselyemzöldet és szójavirslit. Eközben...

Padlizsános-tofus tészta

Egyszerű, gyors, olcsó, finom. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók – 2 fő részére 1 közepes padlizsán1 kápia paprika15 dkg metélőhagymás...