Vegán főzőkör
Mindenkit, aki Debrecenben vagy ahhoz közel lakik, szeretettel látunk a mai első alkalmon. Már sülnek a lángosok, kenyerek, hamburger zsemlék...
magdireceptek
Szupergyors vegán mandulakeksz
Igazi téli csemege, ha már unjuk a mézeskalácsot. Ráadásul gluténmentes is, mivel a mandulalisztet nagyon szeretem, ezzel készítettem.
Hozzávalók:
2 csésze mandulaliszt
1/2 tk. szódabikarbóna
1/4 tk. só
120 gr mandula/kesudió/dióvaj
2 ek. kókuszzsír
1/2 cs barnacukor
2 ek. méz
4 ek. vaníliás mandulatej
—
20 dkg héj nélküli mandula
1/2 doboz (10 dkg) növényi mascarpone
Elkészítés: A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban. Egy lábasban a nedves hozzávalókat (mandulavaj, kókuszzsír, méz, mandulatej) kis lángon összeolvasztjuk. Összegyúrjuk a két tál tartalmát és kisebb gombócokat formázunk, kilapítjuk és csillagokat formálunk. Sütőpapírral, fedett tepsibe sorakoztatjuk és 180 fokon kb 7 percig sütjük. Ne pirítsuk túl.
A mandulakrémhez az előzetesen 1 éjszakára beáztatott mandulákat aprítógépbe tesszük és kb. 10 percig aprítjuk. Persze, közben sokszor pihentessük a gépet. Akkor jó, amikor jó krémes állagú masszát kapunk. Vaníliás cukorral ízesítjük. Sőt, én most tettem bele egy kevés növényi mascarpone-t is.
A kihűlt kekszeket megkenjük és tálaljuk.
Ezeket olvastad már?
Rizspelyhes, mogyorós egybesült zöldségfasírt
Ismét fasírtrecept, nagyon könnyen elkészül és finom is. Hozzávalók: 20 dkg rizspehely10 dkg teljes őrlésű kenyérmorzsa10 dkg pirított földimogyoró2 közepe...
Mogyorós amerikai palacsinta
Finom, gyors, olcsó. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 1 bögre finomliszt1/4 bögre teljes kiőrlésű liszt1/4 bögre darált földimogyoró2 tk. foszfátmentes...