Sütőtökös-pritamipaprikás-rozmaringos fusili

Itt még nincsen benne a pritaminpaprika,  ill. az egész rozmaring is lemaradt, csak férjemnek mennie kellett….

Amilyen egyszerű ez az étel, annyira finom is. 🙂 És 10-15 perc alatt elkészül (ez függ a tésztától). Kifőztem a durum fusilit, közben meghámoztam egy apró sütőtököt, és 1 pritaminpaprikát kockákra vágtam, és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Egy kicsit pirítottam, puhítottam (kb.5-10 percet):), majd (félkeményen, hogy rá lehessen harapni) egy serpenyőbe tettem, öntöttem hozzá rizstejszínt (bioboltokban készen kapható), sóztam, „rozmaringoztam”, ill. 2 gerezd fokhagymát belenyomtam, legvégül a kifőtt tésztát beleforgattam, meglocsoltam egy kevés olívaolajjal. 🙂