magdireceptek

Sárgaborsó főzelék szójapárizsi-pörkölttel

főzelékhez kb. fél kiló sárgaborsó kiválogatása után kis vízen hagymát pároltam, majd ebbe olajat tettem, négy gerezd fokhagymát, köményt, babérlevelet, vizet, és a sárgaborsót és egy közepes méretű krumplit, a teltebb íz kedvéért.  Amikor a sárgaborsó megpuhult, teljes kiőrlésű lisztből készítettem rántást, kis pirospaprikával, és ezzel dúsítottam a főzelékalapot. Egy csésze főtt sárgaborsó káliumban, molibdénben, foszforban és magnéziumban igen gazdag. A feltét is nagyon  gyors és egyszerű. Pörköltalapot készítettem, vízen megpárolt 1 fej hagymával, amikor megpuhult a hagyma, tettem olajat, köményt, egy kevés gabonakolbászt és pirospaprikát is bele. A szójapárizsi egy részét felkockáztam, és a legvégén beletettem a pörköltbe, egyet kevertem és lezártam.
Vendégváró kiflivel és vendéggel együtt esszük majd este. 

Ezeket olvastad már?

Székelykáposzta búzahússal

Tegnap este a házi savanyítású káposztából szerettem volna készíteni valamit, legkézenfekvőbb a székelykáposzta volt, nagyon régen ettünk, ill. gyorsan elkészül,...

Paradicsomos voroslencse leves

Fanni, mint a gyerekek többsége, nagyon szereti a milánói makarónit.Ezt sokszor voroslencsevel készítem (erről is írok majd). Így született meg...

Vöröslencse krémleves

Ilyen időben nincsen jobb egy meleg levesnél. Ami ráadásul hipp-hopp elkészül, finom és egészséges.  Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 fej vöröshagyma2...