Tavaszi répasaláta
Az utóbbi hetekben sok salátát eszünk, hiszen itt a sok tavaszi zöldség -valami már a kertből!:-) Ez a saláta önmagában...
magdireceptek
Rukkolás zöldségfasírt
Nagyon finom fasírt, a mai spenót és hagymás krumpli kiegészítője volt.
Hozzávalók:
35 dkg mexikói zöldségkeverék (borsó, répa, kukorica, azonos arányban)
2 ek. kukoricaliszt
1 ek. finomliszt
1 fej vöröshagyma
3 tk. só
3 levél rukkola
2 ek. lenmagpehely
4 ek. 100 % extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A mexikói zöldségeket sós vízben megfőzzük, majd egy tálba téve krumplinyomóval kissé összetörjük. Hozzáadjuk a liszteket, sót, víz és olaj keverékén megpárolt vöröshagymát, a lenmagpelyhet, az apróra vágott rukkola leveleket. Alaposan összekeverjük, majd olajjal kikent tepsibe téve 150 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük (félidőben forgatjuk).
Rukkola nélkül is nagyon finom, ne essen senki se kétségbe, ha nincs otthon. Mi most kedves barátunk kertjéből kaptuk, most termett, friss, óriás levelű rukkola volt. 🙂
Ezeket olvastad már?
Vegán (tej-tojás-margarinmentes) korpás keksz-ajánló
Nagy fejtörést szokott okozni, hogy kekszes süteményeket, desszerteket hogyan készítsem el, milyen kekszet használjak, ami finom, nem túl drága, és...
Spenótos-füstölt tofus palacsinta
Egy új palacsintatészta készült tegnap a konyhánkban: a hagyományos recepthez reszeltem egy nagyobb sárgarépát, ill.hozzáadtam 5 gerezd fokhagymát. Mindezt még...