Kesutejfölös káposzta-répasaláta
Mártitól, egyik kedves ismerősünktől kaptam az ötletet. Ő sima tejföllel készíti, de gondoltam, miért ne lehetne vegánosítani. Kukoricás rizst és...
magdireceptek
„Mexikói céklasaláta”
Maradt egy kis céklánk, ill. mexikói zöldséget nem tettem vissza -fasírtot készítettem egy adagból- a mélyhűtőbe, így ezt készítettem el salátaként, természetesen metélőhagymával! 🙂
Hozzávalók:
15 dkg mexikói zöldségkeverék
2 közepes cékla
15 dkg metélőhagymás tofu (sajnos a képről lemaradt)
1 csokor metélőhagyma
6-7 ek. 100 %extra szűz olívaolaj
2-3 ek. víz
2 gerezd fokhagyma
só-ízlés szerint
citromlé-ízlés szerint
2-3 tk. szárított petrezselyem
Elkészítés:
A mexikói keveréket sós vízben megfőzzük. A céklát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és olívaolajjal kikent tepsiben kisütjük. Amikor minden kihűlt, egy nagy tálban összekeverjük. Az öntetet elkészítjük: az olajat elkeverjük az összetört fokhagymával, petrezselyemmel és az apróra vágott metélőhagymával. Tálalás előtt kb. 15-20 perccel a salátára öntjük, majd összekeverve tálaljuk.
TIPP: gazdagíthatjuk tofuval, finom lesz tőle.
Ezeket olvastad már?
Zabpehelypuding málnával, karoböntettel
A mai reggelink volt ez, nagyon finom, laktató, egészséges…:-) Hozzávalók: 6 dl zabtej/szójatej10 dkg zabpehelycitromhéj2 ek. méz1 kk. kardamom1 kk....
Hajdina-zabpehely fasírozott (vegán)
Nagyon finom fasírt, és csupa egészséges alapanyagot tartalmaz 🙂 Hozzávalók: 12,5 dkg főtt zabpehely 12,5 dkg főtt hajdina 1 teljes...