Tavaszi tekercs télen
Nagyon szeretjük, télen is. 🙂 Hozzávalók a tésztához: 15dkg liszt 2 ek. rizsliszt 3dl víz 3ek. olívaolaj 2 tk. só...
magdireceptek
„Mexikói céklasaláta”
Maradt egy kis céklánk, ill. mexikói zöldséget nem tettem vissza -fasírtot készítettem egy adagból- a mélyhűtőbe, így ezt készítettem el salátaként, természetesen metélőhagymával! 🙂
Hozzávalók:
15 dkg mexikói zöldségkeverék
2 közepes cékla
15 dkg metélőhagymás tofu (sajnos a képről lemaradt)
1 csokor metélőhagyma
6-7 ek. 100 %extra szűz olívaolaj
2-3 ek. víz
2 gerezd fokhagyma
só-ízlés szerint
citromlé-ízlés szerint
2-3 tk. szárított petrezselyem
Elkészítés:
A mexikói keveréket sós vízben megfőzzük. A céklát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és olívaolajjal kikent tepsiben kisütjük. Amikor minden kihűlt, egy nagy tálban összekeverjük. Az öntetet elkészítjük: az olajat elkeverjük az összetört fokhagymával, petrezselyemmel és az apróra vágott metélőhagymával. Tálalás előtt kb. 15-20 perccel a salátára öntjük, majd összekeverve tálaljuk.
TIPP: gazdagíthatjuk tofuval, finom lesz tőle.
Ezeket olvastad már?
Nektarinos-tofutúrós sütemény
Egyszerű, gyors, egészséges sütemény. Hozzávalók: 1 doboz őszibarackos Alpro szójajoghurt 3 ek. Alpro natúr joghurt20 dkg főtt köles10 dkg natúr tofu10 dkg nyírfacukor1 rúd vanília...
Vegán, cukormentes hókifli
Itt a december és az első, Facebook-on megígért recept is: a hókifli. Egyszerűen, gyorsan elkészül, mi szeretjük szilvalekvárral, de mákkal...