Szójahúsos tarhonya sült káposztás céklával
„Más néven: paraszttarhonya” Mostanában (is) pörgősek a napjaink, így jól be kell osztani az időt. Így akinek kevés ideje van,...
magdireceptek
Kapros-vöröslencsés bulgurfasírt
Hozzávalók:
20 dkg bulgur
kb. 1/2 l víz
15 dkg vöröslencse
1 kápia paprika
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek. lenmagpehely
2 ek. víz
10 dkg tökmag
2 ek. sörélesztőpehely
6 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
3 tk. só
1 szelet rozskenyér
Elkészítés:
A kenyeret beáztatjuk. A lenmagpelyhet szintén beáztatjuk. A bulgurt és a vöröslencsét (külön-külön) megfőzzük. A hagymát felaprítjuk és kevés vízen megpároljuk. A tökmagot olaj nélküli serpenyőben megpirítjuk, majd kávédarálón ledaráljuk. Ezután egy nagy tálban mindent összekeverünk: a megfőtt bulgurt és vöröslencsét, a megdarált magot, a párolt hagymát, fokhagymát, a lenmagpelyhet, a beáztatott és kinyomkodott kenyeret, a felaprított kápia paprikát és sót. Végük apróra vágott kaporral ízesítjük. Olajjal kikent tepsibe téve 170 fokon 30 perc alatt kisütjük (egyszer megforgatjuk).
Ezeket olvastad már?
Karobos koszorú
Tegnap este sütöttem ezt a karobos koszorút, nagyon gyors és finom édesség, az esti töltött paprika után, és ma reggelire...
Minestrone leves
Jó hírem van: hamarosan újra nyomtatjuk A főzés gyerekjáték! c. szakácskönyvet, mivel teljesen kifogyott.. Ennek örömére mutatok egy receptet belőle 🙂 ...