magdireceptek

Grillezés vegánként

Itt a jó idő, nyársra fel! 🙂 Egyáltalán nincs hiányérzetünk, ezt a nyársat csipegetve. 🙂 

Hozzávalók:

16 saslik nyárs
8 szem nagyobb burgonya
4 fej lilahagyma
4 szem nagyobb paradicsom
25 dkg füstölt tofu, kör alakúra vágva
/ szójapárizsi, körökre vágva (most ez utóbbival készült)
3 gerezd fokhagyma
4 tk. házi grill fűszerkeverék*
2 tk. citromlé
*1-1 arányban kakukkfű, majoranna, bazsalikom, szárított petrezselyem, köménymag, koriander, himalaya só
Elkészítés:

A nyers zöldségeket megmossuk, a burgonyát meghámozzuk, és mindent karikákra vágunk. A tofuból 2 cm vastagságú szeleteket vágunk, majd ezekből kisebb pogácsaszaggató segítségével köröket. Grillező pálcikákra tetszőleges sorrendben felhúzzuk az alapanyagokat és olívaolajjal megkent tepsibe tesszük. Kikeverjük a grillöntetet: az olívaolajat az összezúzott fokhagymával, citromlével és a házi grill fűszerkeverékkel.  Ezzel kenjük le a zöldségeket, és grill fokozaton (vagy 170 fokon) süssük össze. 
Jó idő esetén mindezt szabad ég alatt süssük 🙂 

Ezeket olvastad már?

Grillezett cukkinitornyok

vega_pokemontrainer4000

Sajnos nem sikerült mutatós fotót készíteni az ételből,ami egyébként nagyon finom, egészséges, és egyszerűen elkészíthető ennivaló. 🙂  Hozzávalók: 1 cukkini25...

Indiai padlizsánragu

Magdi

Van egy kedves indiai ismerősöm, ezt a receptet egyszer tőle tanultam. Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál...

Nyers vegan brownie

vega_pokemontrainer4000

Lassan itt az eperszezon, így ideje elpusztítani a hűtőben megmaradt fagyasztott, finom eperszemeket.  Most vegán nyers brownie készült hozzá. Hozzávalók:...