Humusz-másképp
Bemutattam már céklás, spenótos és natúr humusz is. Most egy főzött verzióját írom le nektek, amely csicseriborsó lisztből készült. Hozzávalók:...
magdireceptek
Gombával és rizzsel rakott vegán savanyú káposzta
Mivel sok káposztát savanyítottunk (közel 10 kg-ot), ezért – noha ajándékozunk is belőle – többször lesz abból készült étel nálunk és ezért a blogon is 🙂 Jó hír, hogy a savanyú káposzta kevésbé fúj fel, mint a natúr káposzta :)) Ma mivel vendégeink érkeztek, gyorsan megraktam. Tegnap késő este még kifőztem rizst (3 bögre vízben 1,5 bögre rizst), illetve előkészítettem a tegnap 200 Ft/kg-ért vett gombát 🙂 (megmostam és felszeleteltem), így ma csak egy gombapörköltet készítettem, háromnegyed kg gombából: kb. 4 fej hagymát megpároltam, majd tűzről levéve tettem bele olajat, pirospaprikát, sót, majorannát és mustárt (!). Ez utóbbi férjem receptje alapján került be a konyhánkba. Ő főzi (mama után:) a világ legjobb gombapörköltjét :). A mustár szerinte a szaftot teszi pikánssá. Vizet nem öntöttem a gombára, mert nem párolni szerettem volna, hanem az volt a célom, hogy a gomba maga engedje ki a levét. Kb. 30 perc alatt elkészült, „intenzív gázon”. Ezután megraktam az ebédet:– kis olaj, (nyers) savanyú káposzta,
– rizs,
– gombapörkölt,
– savanyú káposzta,
– turmixolt natúr tofu,
majd ugyanez még egyszer.
A tetejére került egy kis búzacsíra is, és gyorsan összesütöttem 🙂
Szép hétvégét kívánunk mindenkinek, mi ma indulunk Békés megyébe, rokonainkhoz. 🙂
Ezeket olvastad már?
Csak egy kis saláta…
És némi szójaszószos, sült tofu. Mindennap megennénk. Receptet nem is írok, csak itt hagyom a fotót. Esetleg a tofu elkészítéséről:...
Rizses-napraforgós gombafasírt
Valamelyik nap töltött paprikát készítettem, azonban sajnos nem volt idő lefotózni. De maradt ki töltelék, amelyet ma reggel gyorsan fasírtnak...