Epres crumble

Gyors, egyszerű, egészséges, finom. Kell ennél több? 😉

Hozzávalók:

15 ek apró szemű zabpehely

15 ek zabliszt

(vagy 30 dkg kávédarálón durvára darált zabpehely)

1 csipet só

2 csomag cukormentes vaníliás cukor

1 ek. fahéj

6 ek. barna cukor vagy eritrit

6 ek. kókuszolaj vagy olaj

—

kb. 1/2 kg eper

2 ek. keményítő

6 ek. barna cukor

1 ek. citromlé

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összekeverjük, majd szétszedjük: 1/3-ad, 2/3-ad részre. A 2/3-adát olajjal kikent tepsibe simítjuk és 10 perc alatt 200 fokos sütőben elősütjük. Eközben megmossuk és felkockázzuk az epret, megszórjuk a vaníliás cukorral; barna cukorral, citromlével megolcsoljuk. Az elősütött tésztára ráhalmozzuk, majd a maradék tésztát rámorzsoljuk és még 25 perc alatt (már 180 fokon) készre sütjük.