Kókusztejes sütőtökkrémleves
Sütőtökkrémlevest sósan, fűszeresen szeretem készíteni, bár tudom, hogy többen édesen szeretik. Általában főzőtejszínt használok, de most egy kis csavart szerettem...
magdireceptek
Egészben sült karfiol céklás burgonyapürével
Igazi lakoma, próbáljátok ki.
Hozzávalók – a karfiolhoz:
1 kg megmosott karfiol
375 gr Dr. Oetker vega tejföl (vagy natúr joghurt, kefír)
só, pirospaprika, fokhagymapor, szerecsendió, őrölt gyömbér – ízlés szerint
Elkészítés:
A karfiol leveleit leszedjük, és alaposan megmossuk. A szósz hozzávalóit alaposan összekeverjük.
Kivágjuk a karfiol torzsáját, majd a töltelék kb 1/3-át, amennyit bele tudunk tölteni, belekanalazzuk. Ezt követően egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rózsáival felfelé, és körbekenjük a tetejét is. Várunk 3 percet és a maradék szószt egy újabb rétegben rákenjük. Kicsit pihentetjük, majd 180 fokos , légkeveréses sütő közepes rácsára téve kb. 90 perc alatt kisütjük.
Hozzávalók a céklás burgonyapüréhez:
60 dkg burgonya
20 dkg cékla
só, bors, metélőhagyma – ízlés szerint
növényi ráma – ízlés szerint
növényi tej v tejszín – ízlés szerint
Elkészítés:
A céklát, burgonyát megmossuk, felkockázzuk. Sós vízbe tesszük, először a céklát, és amikor az félpuhára főtt, hozzáadjuk a feldarabolt krumplit is. Puhára főzzük. Leszűrjük, én ilyenkor szoktam adni hozzá egy kis rizs-vagy zabtejet, növényi rámát és krumplinyomóval összetörjük. A fotó miatt egy része kicsit lágyabb lett, jobban mutat rajta a karfiol 😉
A céklás burgonyapüré recept-ötlet az autós oktatómtól származik, aki feleségével együtt a vegetáriánus konyha híve. Bár már én is főztem így, vagy pl. sütőtökkel, édesburgonyával a burgonyapürét, de a céklára nemrég ő emlékeztetett. Köszönjük! 😀
A tetejét megszórhatjuk pisztáciával, mandulával.
Ezeket olvastad már?
Díjat kaptam…
Két díjat is kaptam, csak nem volt időm feltenni. Íme, az első, amelyet Judittól kaptam. Köszönöm!Akiknek most továbbadom – egyelőre:...
Karobos-kókuszos szelet szilvasziruppal
5 perc alatt kikeverhető, egészséges sütemény. Baba mellett mostanában csak ilyen édességekre van idő. Hozzávalók: 15 dkg finomliszt10 dkg durumliszt1...