Rozsos-teljes kiőrlésű zsemle

Nagyon finom, ízletes zsemlék sültek tegnap este: Hozzávalók – kb. 10 zsemléhez:30 dkg finomliszt,25 dkg rozsliszt,20 dkg teljes kiőrlésű liszt,2,5 dkg élesztő,1 dl víz,só, méz Az élesztőt a mézes vízben felfuttattam, majd a lisztekhez kevertem, és jól összedolgoztam-dagasztottam a tésztát. Kb. 1,5 órára meleg helyre tettem, kb. háromszorosára kelt meg. Kiformáztam a zsemléket,  és a […]

Zakuszkás-káposztás tepsiben sült lángos :)

A tetején nem sajt, hanem káposzta van 🙂  Mivel a zöldséges palacsinta előbb elfogyott, mint gondoltam :), ezért csak főztem ma is…Egy könnyű sütőtökkrémleves után lángost ettünk – ez a hét a tészta jegyében telt. Általában figyelek arra, hogy váltogassam a főzelék-tészta-rizs-krumpli köretet, de most többször kívántunk tésztát. Nagyon szeretjük a lángost, azonban a sok […]

Diós roló: nagyon gyors, olcsó, egyszerű…és finom :)

Újrahasznosítás ma folytatódott a konyhánkban.:) Kora reggel (tudva, hogy valamit szeretnék készíteni a Gábor féle ebéd után) körbenézve láttam, hogy van még pár szem nagyon  fonnyadt almánk, amiből már nem tudom kipréselni a levet sem (pedig milyen jó az otthon préselt gyümölcslé!), volt egy megkezdett élesztő, liszt, dió, és egy kis Hulala növényi tejszín is […]

Sós rúd – gyorsan és egészségesen :)

Mára maradt ebédünk, így kora reggel csak vacsorára készítettem – a tegnapi maradék tölteléket is felhasználva – egy kis tepsis-töltött burgonyát, ill. tea mellé egy kis ropogtatni való sós rudat. 🙂  Azzal indultam, hogy nem szeretnék beletenni sem tojást, sem margarint, sem tejfölt, sem sajtot, és még sütőport sem. Márpedig ezek a sós rudak közkedvelt […]

Zöldséges pizza

A fotót nem  férjem készítette, hanem ingyenes stock oldalról (www.sxc.hu) származik. 🙂 A tészta elkészítése:  Fél kiló lisztet (fele teljes kiőrlésű liszt, fele fehér liszt) kis sóval és kb. 1 dl mézes vízben felfuttatott fél élesztővel, és 1 dl olajjal összekevertem, annyi vizet téve még hozzá, amennyit felvett a tészta. Kb. 30 percet kelesztettem, majd […]

Vendégváró kifli gabonakolbászos töltelékkel

Ma hajnalban készítettem vendégváró kiflit, de most nem kaporral, hanem gabonakolbásszal.  A recept korábban elolvasható, most csak képet töltök fel.Szép napot mindenkinek! 🙂

Vendégváró kifli kapros töltelékkel

Ez az a kifli, ami mindig sikert arat 🙂 És bármivel lehet tölteni, most a tavaszi ízek után vágyódva a mélyhűtőből elővett és apróra vágott kaporral töltöttem.Hozzávalók:35 dkg liszt – fele teljes kiőrlésű, fele fehér liszt,1 házi tojás,szezámmag,1/2 doboz Yoja szójajoghurt,1/2 dl olaj,1/2 dl kukoricatej,2,5 dkg élesztő,12 dkg pálmavaj,kapor,1 ek. méz, só Felfuttattam az élesztőt a […]