Medvehagymás-tofus vegán ravioli
Hozzávalók 20 dkg finomliszt 20 dkg teljes kiőrlésű durumliszt 1 ek. lenmagpehely 1 tk. só annyi víz apránként adagolva, hogy...
magdireceptek
Barnarizs fasírt
Hozzávalók:
40 dkg barnarizs
20 dkg sárgarépa, zeller, karalábé – vegyesen
4 ek. csicseriborsóliszt
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2-3 ek pirospaprika
fűszerek: majoranna, kömény, paprikakrém, borsikafű, só, vegamix, petrezselyem – ízlés szerint
—
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A rizst sós vízben kifőzzük. A zöldségeket megpucoljuk, majd felaprítjuk és kevés olaj és víz keverékén megfőzzük-dinszteljük. A hagymát is meghámozzuk, felaprítjuk és megpároljuk. A leszűrt zöldségekhez hozzáadjuk a kifőtt rizst, a megfőtt hagymát, és botmixerrel pürésítjük. Ekkor adagoljuk hozzá a csicseriborsólisztet (otthon, kávédarálóval készítem, nyers csicseriborsóból). Ízlés szerint fűszerezzük, majd kiolajozott tepsibe téve kisütjük. (180-190 fokon, kb. 35 perc alatt).
Ezeket olvastad már?
Réééépatorta
Én egész évben megenném ezt a tortát, de húsvét táján szokták többen is sütni, ezért készült nálunk is, VegaKata receptje...
Indiánbab-pástétom
Egyik kedvenc pástétomom. Ez is igazi laktató eledel, melyet ha házi készítésű kenyérrel és zöldségekkel fogyasztunk, remek eledelünk lesz. 🙂 ...