Kimaradt egy kis feldarabolt nyers cukkini és bab az ebédből (nagyon finom nyersen is :), így kifőztem hozzá két nagyobb krumplit, felkockáztam, egy hagymát is apró darabokra vágtam, és babonézbe forgattam, megsóztam, összekevertem. Olyan finom, mint a majonézes krumplisaláta, sőt…:) és egészséges is 🙂 A babonézről itt írtam. 🙂

Citromos-vegán joghurtos cukkinikrémleves
Igazi különleges leves a borongós téli napokra. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db közepes burgonya 50 dkg...