magdireceptek

Babonézes céklasaláta

Mai nap hagymás törtkrumplit ettünk rántott zellerrel és karalábéval. Ehhez készítettem ezt a gyors, finom és egészséges salátát. 

Hozzávalók:

1 fej cékla
2-3 csipet só
1/2 ek. köménymag
1 kis fej lilahagyma

1/ konzerv fehérbab
kevés citrom leve

1 ek. olívaolaj
1 ek. mustár

Elkészítés:

A céklát megmostam, meghámoztam és lereszeltem.  Besóztam, köménymaggal ízesítettem, és beletettem az apróra vágott lilahagymát is. Közben elkészítettem az öntetet is: a babot és levét elkezdtem turmixolna (botmixerrel), közben kevertem hozzá a sót, citromot, olajat, mustárt. Sűrű, majonézre emlékeztető ízű és állagú öntetet kaptam. Ezt öntöttük fogyasztás előtt a céklára, szezámmaggal dúsítottam. 

Ezeket olvastad már?

Medvehagymás-újhagymás burgonyakrokett

vega_pokemontrainer4000

Ez ma a holnapi ebédre készített főzelék mellé készült. Hozzávalók: 4 db közepes krumpli3-4 levél medvehagyma2 póréhagyma zöldje4 ek. liszt...

Bolognai spagetti

vega_pokemontrainer4000

Holnap estebédre három fiatalember érkezik hozzánk, akiknek ma készültem elő: valami kiadós, közkedvelt és fiatalos ételt szerettem volna készíteni. És...