Szezámmal szórt paradicsomos, padlizsános, tofus ragu
Ma tésztaételt szerettünk volna enni, és mivel van padlizsánunk, padlizsános ragut készítettem. Kevés vízen újhagymát pároltam, majd erre tettem rá...
magdireceptek
Sós kalács
Tegnap este nem kenyeret sütöttem, hanem sós kalácsot. Hogy legyen valami változatosság a kenyér-kifli-zsemle vonalon is.
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg finomliszt
0,75 dl 100%extra szűz olívaolaj
2,5 dl víz
2,5 dkg élesztő
2 tk. méz
2 tk. só
1/2 pritaminpaprikás tofu
1 marék Crunchy Toppings (helyette használható 1 marék fekete olívabogyó)
—
2 ek. 100% extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 tk. só
1 marék szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt egy kevés langyos-mézes tejben felfuttatjuk. Közben a liszteket, sót, olajat és vizet összekeverjük. Az élesztőt alaposan beledolgozzuk, bedagasztjuk a tésztát. 1 órát pihentetjük. Ez idő alatt megfőzünk másnapra :-), ill. összevágjuk apró kockákra a tofut. Az olívaolajat összekeverjük egy külön tálban áttört fokhagymával, és sóval. Majd a tésztába beledolgozzuk a vega bacon-szerűséget (Crunchy Toppings) vagy az olajbogyókat és az apróra vágott tofut. Három részre osztjuk a tésztát, mindhárom részt három „kígyóvá” nyújtjuk, majd összefonjuk. Olajozott, lisztezett tepsibe tesszük, és megkenjük a fokhagymás-sós olívaolajjal, megszórjuk szezámmaggal. 20 percet letakarva állni hagyjuk. A sütő legkisebb lángján (nálam 50 fok) 30 percig még kelesztjük, majd 150 fokra kapcsolva 20-30 perc alatt kisütjük.
Ezeket olvastad már?
Almás-vaníliás lepény (vegán)
Fanni nem édesszájú. Az édesség iránti vágyát kielégíti a reggeli kása, a datolyaszirup, aszalt datolya, aszalt áfonya, aszalt eper (ez...
Cudy-future: természetesen tiszta…ajánló és nyereményjáték
Régóta fontos számunkra, hogy környezetbarát mosó-és tisztítószereket használjunk otthonunkban. Emellett mindig a magyar termékeket részesítettük előnyben, nemcsak élelmiszereknél, hanem minden...