Napraforgós-medvehagymás pesto
Az egyik legfinomabb pesto. Persze, finom olívaolaj is kell hozzá.:-) Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma1 marék napraforgómag3 ek. extra szűz olívaolaj ...
magdireceptek
Rukkolás zöldségfasírt
Nagyon finom fasírt, a mai spenót és hagymás krumpli kiegészítője volt.
Hozzávalók:
35 dkg mexikói zöldségkeverék (borsó, répa, kukorica, azonos arányban)
2 ek. kukoricaliszt
1 ek. finomliszt
1 fej vöröshagyma
3 tk. só
3 levél rukkola
2 ek. lenmagpehely
4 ek. 100 % extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A mexikói zöldségeket sós vízben megfőzzük, majd egy tálba téve krumplinyomóval kissé összetörjük. Hozzáadjuk a liszteket, sót, víz és olaj keverékén megpárolt vöröshagymát, a lenmagpelyhet, az apróra vágott rukkola leveleket. Alaposan összekeverjük, majd olajjal kikent tepsibe téve 150 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük (félidőben forgatjuk).
Rukkola nélkül is nagyon finom, ne essen senki se kétségbe, ha nincs otthon. Mi most kedves barátunk kertjéből kaptuk, most termett, friss, óriás levelű rukkola volt. 🙂
Ezeket olvastad már?
Hajdinaliszttel panírozott kurkumás-szezámmagos rántott karfiol
Vegán panírról már írtam, most annyi a csavar, hogy hajdinaliszttel készült a lisztes-vizes keverék,amelybe a szép szín elérése érdekében kurkumát...
Sütőtök krémleves petrezselymes zsemlegombóccal
A sütőtök krémlevesnek sokféle ízesítési lehetősége van. Mi borsikafűvel, szerecsendióval szeretjük leginkább. Kb. negyed sütőtököt tettem fel két kisebb krumplival,...