Tofus brokkolipástétom
Ismét pástétomot hoztam, mert főtt ételt csupa olyat eszünk, ami már fent van a blogon (heti ebédjeink vasárnaptól: thai tészta...
magdireceptek
Vegán krumpligombóc leves
Ez egy fajta krumpligombóc leves. Anyósom pl. másképp készíti, majd ha náluk leszünk, meg is kérem, hogy főzzük együtt az ő verzióját. Ez a mi családunk receptje alapján készült, persze, vegánosítva 🙂
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2-3 tk. pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
3 tk. szárított petrezselyem
2 ek. 100% extra szűz olívaolaj
Kb. 1,5 l víz
—
5 szem közepes burgonya
4 ek. liszt (fele-fele arányban teljes őrlésű és finomliszt)
3 ek. lenmagpehely
só – ízlés szerint
Elkészítés:
A krumplit héjastul megfőzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk, összetörjük. Hozzákeverjük a liszteket, a sót, a darált lenmagpelyhet.Hagyjuk állni, eközben elkészítjük a leves alapját: A felkockázott hagymát olaj + víz keverékén nagyon alaposan megpároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, áttört fokhagymát, felengedjük vízzel, és amikor forr, a gombócokat „beleformázzuk”. Miután a gombócok feljöttek a felszínre, még kb. 5 percig főzzük, és készen is van a levesünk. A petrezselymet ekkor adjuk hozzá.
Ezeket olvastad már?
Karalábéfasírt
Szintén gyors, nyári fasírt a gyors,nyári főzelékhez. 🙂 2 db karalábét 1 nagy répával együtt meghámoztam, felkockáztam, és megfőztem. Közben...
Brassói – másképp
Házilag eltett paprikába töltött káposztával 🙂 Ma több programunk, határidős feladatunk is van, így gyorsan főztem, férjem egyik kedvencét.. 🙂...