Padlizsántorony
Ma átjöttek hozzánk nővéremék, és mivel férje gluténérzékeny, így neki a rántott padlizsán helyett alternatív ételt készítettem. 🙂 Ezt el...
magdireceptek
Vegán eperjégkrém
Hiába a sok zápor, azért csak itt a nyár, és a meleg. Jólesik ilyenkor egy kis házi fagylalt, vagy inkább parfé, jégkrém? 🙂 A recept Nagy Zsuzsától származik, és A nyár ízei szakácskönyvben is megjelent. A szakácskönyv hamarosan a nyárra való tekintettel akciósan lesz kapható! 🙂
Hozzávalók:
50-70 dkg friss eper
4 dl Alpro szójajoghurt
6-8 evőkanál nyírfacukor – ízlés és szükség szerint
2 egyenesebb, kisebb méretű banán
Elkészítés:
Egy őzgerincformát béleljünk ki úgy folpack-kal, hogy minden irányban túl lógjon a szélein. Ez nemcsak a kiemelésnél lesz fontos, hanem ha nem fogy el egyszerre, akkor vissza tudjuk rendesen csomagolni a jégkrémet. Turmixoljuk el a megtisztított epret a nyírfacukorral és a szójajoghurttal. Hámozzuk meg a banánokat és a krumplihámozó oldalán található barázdálásra alkalmas “fémhurok” segítségével hosszanti irányban vágjunk a banánba 4-5 barázda csíkot. Ennek eredményeképpen, ha körszeleteket vágnánk a banánból, azok virágformájúak lennének. Most azonban nem kell felszeletelni a banánokat, hanem hagyjuk egészben őket. Az összeturmixolt eper krémet öntsük a kibélelt őzgerinc formába és hosszanti irányba helyezzük bele a barázdált banánokat. Vigyázzunk, hogy az így elkészített krém csak a forma széléig érjen. Hajtsuk rá a folpack külső széleit és az egészet tegyük mélyhűtőbe. Egy nap múlva kész a szeletelhető eper parfé. Tálaljuk friss gyümölccsel.
Ezeket olvastad már?
Vegán kaporszósz
Nagyon szeretem a kaporszószt. Nem csak az ízét, hanem azt is, hogy olyan gyorsan, egyszerűen elkészül. Most kora reggel férjem...
Növényi tejszínes-mustáros búzahús ragu medvehagymás metélttel
Nagyon különleges és finom ebédünk volt valamelyik nap. Hozzávalók: 25 dkg búzasikérpor2 dl langyos víz2 ek.só3-4 tk. fokhagymapor (vagy3 gerezd...