Gyors, egyszerű, különleges, finom. Ennyit elöljáróban az alábbi sütiről. 🙂
Hozzávalók:
125 g durum cérnametélt
3 ek. búzadara
10 dkg xilit (nyírfacukor) – ízlés szerint
1 ek. kókuszolaj
1/2 citrom héja
2 tk. vanília esszencia
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük. Eközben egy tálba beletöltjük az Alpro szójajoghurtokat (lehet más ízesítésű is, mi most ilyen ízkombinációra vágytunk, de rendkívül finom lehet pl. a trópusi gyümölcsjoghurttal is), majd belemorzsoljuk a tofut, ízesítjük citromhéjjal, vaníliával. Ha a tofut nem sikerül jól eldolgoznunk, botmixerrel is „megdolgozhatjuk”. Miután a tészta kihűlt, összekeverjük az öntettel, belekeverjük a mazsolát, búzadarát. Egy réteslapot a kókuszolajjal kikent tepsibe helyezünk, erre ráfolyatjuk a „szószt”, majd befedjük a második réteslappal, amelyet a maradék felolvasztott kókuszolajjal megkenünk. Megszórjuk dióval és összesütjük (180 fokon, kb. 20 perc alatt). Miután kihűlt, tálaljuk – friss gyümölcsökkel a tetején 🙂
