Málnás kalács
Fannus másik nagy kedvence a málna. Ez a recept Nagy Zsuzsától származik, ő tanította meg nekem elkészíteni ezt a finom...
magdireceptek
Vegán datolyás-kesudiós kuglóf
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
20 dkg teljes őrlésű liszt
15 ek. aranybarna nádcukor
1 csipet só
3 dkg puha kókuszzsír
1 citrom héja
–
1 tk. aranybarna nádcukor
1 csomag élesztő
3,5 dl növényi tej
—
10 dkg datolya
10 dkg kesudió
Elkészítés:
A lisztet tálba tesszük, rászórjuk s cukrot, sót. A kókuszzsírt hozzákeverjük. Negyed liter növényi tejet megmelegítünk, és feloldjuk benne az élesztőt. Ezt a liszthez adjuk. Dagasztóval alaposan összedagasztjuk, közben annyi tejet adunk hozzá, amennyit felvesz. Belereszeljük a citrom héját is. Meleg helyen hagyjuk állni 1 óra hosszat. A megkelt tésztába belekavarjuk az apróra vágott datolyát, és a szintén apróra tört kesudiót. Lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kuglófformába tesszük és még 30 percet pihentetjük.
180 fokon min. 50 percig sütjük, kb. 30 perc után 170 fokon folytatva a sütést.
TIPP: ne vágjuk fel melegen, mert akkor nem lesz szép a fotó 🙂 Ill. pékárut, kenyeret ne együnk melegen, langyosan. 🙂
Ezeket olvastad már?
Kapros zöldbabos raguleves
Mára és holnapra készült gazdag raguleves. A zöldbab levesről már írtam, most egy kicsit másképp készült: nem rántás, hanem habarás került...
Nyitott Szemmel Magazin receptoldala…:)
A Nyitott Szemmel Magazin szeptemberi számában olvashatók ismét receptjeim. 🙂 Íme (ha valamelyik nem olvasható jól, akkor klikk a képre:)