Nem volt kedvünk ismét tésztás pizzát enni, ezért készült ez a búzaliszt-mentes változat. Azért 10-es, mert szinte mindenből 10 dkg szükséges hozzá.
Hozzávalók – 1 pizzához:
10 dkg kölesliszt
10 dkg barna rizs liszt
10 dkg zabpehelyliszt
10 dkg kókuszzsír
10 dkg szezámmag, lenmag – vegyesen
víz – amennyit felvesz
himalaya só
—
1 üveg pizzaszósz
10 dkg kidney bab
10 dkg kukorica
1 fej lilahagyma
1 paradicsom
1/2 fej brokkoli
10 dkg Violife növényi sajt
bazsalikom
Elkészítés:
A liszteket összekevrjük, hozzáadjuk a sót, a megdarált lenmag-és szezámmagot, a megolvasztott kókuszolajat és annyit vizet öntünk hozzá, hogy össze tudjuk gyúrni. Egy olajjal megkent, zabpehelyliszttel megszórt tepsibe simítjuk. Rákenjük a szószt, rászórjuk a babot, kukoricát, felkarikázott hagymát, a nyers brokkolit, a paradicsomot és a reszelt növényi sajtot. 200 fokon kb. 20 perc alatt összesütjük.
