Vegán, mindenmentes kókuszgolyó

A kókuszgolyó igazi klasszikus, de most mégis azért hoztam egy receptet róla vagy vele, mert ebben nincsen tej, liszt és cukor sem, viszont van minden más :).

Hozzávalók:

50 dkg darált GM keksz

3 ek. holland kakaópor

10 dkg Nature Cookta eritrit, porrá őrölve

10 dkg Nature Cookta kókuszolaj (olvaszttott állapotban)

8 ek. Naked Noble Törökmogyorókrém

10 dkg darált olajos mag (pl. dió, mandula, kesudió)

2 dl konzerves kókusztejből a sűrű krém része

10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

Szinte nem is kell ehhez receptet írni; de mivel ez egy receptblog, leírom: a GM kekszet aprítógépben összedaráljuk, majd hozzáadjuk a megdarált olajos magvakat, eritritet és kakaóport; majd a nedves összetevőket is: a felolvasztott kókoszulajat, a Naked Noble Törökmogyorókrémet és a kókusztej sűrű részét. Összedolgozzuk, golyókat formálunk és kókuszba hempergetjük azokat.