Mexikói rizs és petrezselymes rántott karalábé
Gyors, egyszerű és finom. 🙂 Sós, dupla mennyiségű vízben kifőztem rizst, kevertem hozzá kukoricát, illetve pritaminpaprikát, petrezselyemzöldet és szójavirslit. Eközben...
magdireceptek
Bolgár bableves
Fanni hála Istennek rajong a babért, lencséért, vörös lencséért, sárgaborsóért. Akár főzelék, akár leves formában jöhetnek ezek a dolgok. Most fehér babból készült leves nálunk.
Hozzávalók:
20 dkg fejtett bab
1 nagy fej vöröshagyma
1 sárgarépa
1 kápia paprika
2 paradicsom
1 közepes burgonya
1/2 zeller
2 ek. kókuszzsír
1 csokor petrezselyem
2 tk. pirospaprika
2 ek. paprikakrém
1 leveskocka
2 ek. levespor és ételízesítő
1 rozmaringág (2-3 tk. morzsolt rozmaring)
Elkészítés:
A babot Fannival előző este beáztattuk. Egy nagy edényben a kókuszolajat megolvasztjuk és a hagymát rákockázva megdinszteljük. Hozzáadjuk a babot, pirospaprikát, leveskockát, ételízesítőt és vízzel felengedve kb. 40 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kis kockára vágott paprikát, zellert, krumplit, paprikát. Amikor az összes zöldség megpuhult, a paradicsomot és paprikakrémet is hozzáadjuk, ill. a petrezselyme és rozmaringot.
Ezeket olvastad már?
Gerslikása kókusszal és aszalt szilvával
Gersli vagy árpa Az árpát vagy gerslit nemrég szerettük meg. Az egyik legjobb gabona, gazdag B1, B3, B6 vitaminokban, vasban,...
Káposztás pogácsa
Hétvégén férjem szülei és testvérei voltak nálunk. Ez mindig örömteli pillanat, hiszen sógórnőm kivételével mindannyian Békés megyében élnek, így ritkán...