Szedres nudli mandulatejszínnel
Fannink mindene a „heder”, azaz szeder. A piacon minden héten többször is veszünk 1-1 dobozzal, és mivel a kis kulacsa...
magdireceptek
Gluténmentes, vegán gofri
Aki hűséges olvasóm, biztosan emlékszik, hogy a 2020-as covid betegségem több más mellett hisztamin intoleranciát is kialakított nálam, így nem csak vegánul, hanem egy ideig gluténmentesen is étkeztem. Ekkor született meg ez a gofri recept, amely ünnepi lakomának számított a szigorú egészségügyi diéta ideje alatt.
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely (gluténmentes)
1 csésze barna rizsliszt
2 tk, sütőpor
2 ek. őrölt lenmag
1 csésze zabtej
1 csésze zabkrém (pl. Aldiban kapható, de interneten is rendelhető)
2 ek. növényi olaj
opcionális ízesítők (citromhéj, fahéj, alternatív cukorhelyettesítők, vanília)
Elkészítés:
A száraz és a nedves alapanyagokat külön-külön összekeverjük, majd egybeöntve csomómentesre botmixerezzük. Gofri sütőben kisütjük. Gyerekek vaníliapudinggal, vegán nutellával, házi lekvárokkal szeretik. De készítettem már hozzá kókuszkrémet, vagy bármilyen vegán mascarpone-s, vegán tejszínhabos gyümölcskrémet is.
Ezeket olvastad már?
„Csokis” gabonagolyó házilag
Punkaa adta az ötletet, gyorsan ki is kellett próbálnom. Hozzávalók: 3/4 csésze finomliszt1/4 csésze karobpor1/2 csésze darált kesudió / dió2...
Almás-körtés-birsalmás quiche – a cukor nélküli, majdnem vegán sütemény
Csúnya, de nagyon finom 🙂 Már régóta (amióta Franciaországban laktam) szemezgetek a quiche nevezetű francia „lepénnyel”. De a sütése mindig...