Írj nekem!
ÍRJ NEKEM!

magdireceptek

Gluténmentes, vegán gofri

Aki hűséges olvasóm, biztosan emlékszik, hogy a 2020-as covid betegségem több más mellett hisztamin intoleranciát is kialakított nálam, így nem csak vegánul, hanem egy ideig gluténmentesen is étkeztem. Ekkor született meg ez a gofri recept, amely ünnepi lakomának számított a szigorú egészségügyi diéta ideje alatt.

Hozzávalók:

1 csésze zabpehely (gluténmentes)

1 csésze barna rizsliszt

2 tk, sütőpor

2 ek. őrölt lenmag

1 csésze zabtej

1 csésze zabkrém (pl. Aldiban kapható, de interneten is rendelhető)

2 ek. növényi olaj

opcionális ízesítők (citromhéj, fahéj, alternatív cukorhelyettesítők, vanília)

Elkészítés:

A száraz és a nedves alapanyagokat külön-külön összekeverjük, majd egybeöntve csomómentesre botmixerezzük. Gofri sütőben kisütjük. Gyerekek vaníliapudinggal, vegán nutellával, házi lekvárokkal szeretik. De készítettem már hozzá kókuszkrémet, vagy bármilyen vegán mascarpone-s, vegán tejszínhabos gyümölcskrémet is.

Ezeket olvastad már?

Növényi sajtos minestrone leves

vega_pokemontrainer4000

Nagyon finom leves, érdemes kipróbálni, pláne ebben a hideg időben.  Hozzávalók 1 nagy fej vöröshagyma 4 szál közepes sárgarépa 2...