magdireceptek

Variációk káposztára. Káposztás sztrapacska

január 17, 2011

Ismét káposzta…Lassan adagolom…:) Ezt a receptet egy kedves berceli ismerősömtől, Györgyitől tanultam. Sztrapacskát egyébként is szoktam (ritkán) készíteni, de káposztával nála ettünk először. Egy picit változtattam a recepten.

Hozzávalók:

500 g meghámozott burgonya,
kb 250 g liszt – fele finomliszt, fele zabpehelyliszt (ez utóbbi a tojást pótolja),
só,

ha szükséges, kis víz.

Elkészítés:

Kis lyukú reszelőn lereszelem a meghámozott, nyers krumplit, és kinyomkodom a levét, hozzáadom a liszteket, sót, a nokedlinél keményebb legyen a tészta – tehetünk még bele lisztet, ha szükséges, vagy vizet (ez a krumpli levétől függ).

Forraljunk vizet, és nokedliszaggatóval szaggassuk bele a masszát a forrásban lévő sós vízbe. Addig főzzük, amíg a krumpli nem főtt meg benne – kóstolgassuk közben.

Majd pároljuk meg a káposztát és hagymát – kis vizen, a végén tegyünk bele pár csepp olajat, és ebbe forgassuk bele a megfőtt sztrapacskát. A végén még tepsiben össze is süthetjük. Nagyon finom 🙂 Képek később jönnek 🙂

Iratkozz fel hírlevelemre!

Ne maradj le a legfrissebb receptekről, bejegyzésekről

Vegasziget

Jó helyen jársz! Pihenj meg, olvasgass finom vegán ételekről vagy vedd igénybe a szolgáltatások közül azt, ami számodra szükséges.

magdireceptek

Variációk káposztára. Káposztás sztrapacska

Ezeket olvastad már?

Kifőztük karácsonyi számára készülődés és STAR magazinban megjelenés

Szójabab pástétom

Tavaszi tekercs télen

Iratkozz fel hírlevelemre!

Vegasziget

Oldaltérkép

rólam