Igyunk sokat a nagy melegben…
Erre a hétre is kánikulát jósolnak. A mi kis tetőtéri albérletünk átváltozott szaunává, nap közben közel 40 fok is lehet,...
magdireceptek
Mákkal szórt meggyes-málnás vegán pite
Ez a gyors sütemény készült ma, az esti közös, nógrád megyei vacsorázáshoz, illetve a holnapi vendégünknek.
Hozzávalók:
1 bögre olaj,
3 bögre liszt (ebből 1,5 bögre durumliszt),
1/2 bögre barna cukor,
1/2 Alpro szójajoghurt,
3 ek. lenmagpehely, fél pohárnyi vízbe beáztatva,
1/2 csomag foszfátmentes sütőpor (ez nem a legegészségesebb, de sajnos nem volt időm élesztős tésztát készíteni),
1 doboz málna,
1doboz meggy (mélyhűtőből),
1 marék mák.
Elkészítés:
Nagyon egyszerű: a lenmagpelyhet beáztatjuk, megvárjuk, amíg „nyálkás lesz”: ez tartja majd össze a tojás helyett a tésztánkat, a tészta összetevőit összekeverjük, olajozott, lisztezett tepsibe öntjük (vagy tesszük, mert nem annyira folyékony), ráhelyezzük a gyümölcsöket, megszórjuk mákkal és megsütjük (kb. 40 percalatt, közepes lángon). Legközelebb a tésztát két részletben teszem bele a tepsibe, és középre is szórok gyümölcsöt.
Ezeket olvastad már?
Szedres nudli mandulatejszínnel
Fannink mindene a „heder”, azaz szeder. A piacon minden héten többször is veszünk 1-1 dobozzal, és mivel a kis kulacsa...
„Sajtkrémes”-zöldséges provance-i lepénykék (pissaladiere)
Ez a csemege eredetileg Fanninak készült vacsorára, hogy az ebédről megmaradt finom, pirított zöldségeket felhasználjam. Aztán végülis mindhárman ettünk belőle…:-) ...