Mákkal szórt meggyes-málnás vegán pite

Ez a gyors sütemény készült ma, az esti közös, nógrád megyei vacsorázáshoz, illetve a holnapi vendégünknek. Hozzávalók: 1 bögre olaj,3 bögre liszt (ebből 1,5 bögre durumliszt),1/2 bögre barna cukor,1/2 Alpro szójajoghurt,3 ek. lenmagpehely, fél pohárnyi vízbe beáztatva,1/2 csomag foszfátmentes sütőpor (ez nem a legegészségesebb, de sajnos nem volt időm élesztős tésztát készíteni),1 doboz málna,1doboz meggy […]

Karalábéfasírt

Szintén gyors, nyári fasírt a gyors,nyári főzelékhez. 🙂 2 db karalábét 1 nagy répával együtt meghámoztam, felkockáztam, és megfőztem. Közben 1/3 kg zabpelyhet főztem, sós vízben. A zöldségeket összetörtem, hozzákevertem a zabpelyhet, 1 óriás csokor petrezselymet, 3 kanál pritaminpaprika lekvárt, egy vízen megpárolt hagymát, 4 gerezd fokhagymát, köménymagot, majorannát. Ebbe is került 3 ek. lenmagpehely, […]

Nyári finomfőzelék avokádó-habarással

Zsenge répából, borsóból és krumpliból készítettem főzeléket, kicsit másképp:) Vízen hagymát pároltam, majd erre tettem felkarikázott répát, borsót, felkockázott krumplit, kevés olajat, sót, köményt, és addig főztem, amíg meg nem puhult. Közben elkészítettem a habarást: fél avokádót összeturmixoltam egy kevés natúr tofuval, olívaolajjal, vízzel és 4 kanál tk. liszttel, ezt kevertem a főzelékhez. Összeforraltam, majd […]