Tofu-padlizsán sült
Hozzávalók: 25 dkg tofu2 nagyobb padlizsán1/2 kg paradicsom1 fej lila hagymaételízesítő2 ek. sörélesztőpehely4 dl rizstejszín1 nagyobb sárgarépa1 marék dió3 gerezd...
magdireceptek
Vegán isler
Egyik kedvenc édességem az isler, és most elkészítettem vegánul. Nagyon finom. Főzőkörön mutattuk be egyébként, még a tavalyi évben ezt a süteményt, csak akkor nem készült róla fotó.
Hozzávalók:
A tésztához:
10 dkg por nyírfacukor
20 dkg bio margarin
15 dkg finomliszt
15 dkg teljes őrlésű liszt
6 g foszfátmentes sütőpor
1/2-1dl növényi tejszín
lekvár a tészta ragasztásához
A mázhoz:
6 evőkanál víz
3 evőkanál karobpor
3 evőkanál növényi tejpor
2 evőkanál kókuszolaj
3-4 evőkanál méz / szirup
3-4 evőkanál víz
mandula / dió
Elkészítés:
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, lisztezett gyúródeszkán fél cm-esre kinyújtjuk, sima szélű kiszúróval korongokat szúrunk ki, sütőlemezre rakjuk, majd 220 fokon világosra sütjük. Két korongot lekvárral összeragasztunk, majd egyenként bevonjuk a karobmázzal. Lehetőleg a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy legyen ideje a tésztának megpuhulni, és a máz megköthessen. A máz elkészítése: A vizet felforraljuk, bele tesszük a tejport és a karobot, majd a mézet is. Ezzel vonjuk be a lekvárral megtöltött ischlereinket. A karobmázra tehetünk mandulát vagy diót.
Ezeket olvastad már?
Rebarbarás muffin
Viszonylag ritka élelmiszer a rebarbara, kevésszer fordul elő a piacokon. Pedig én nagyon szeretem. Amíg Vácon laktunk, a közelünkben lakott...
Karfiolleves
Ismét hűvösebb van, jólesik a forró leves – ezúttal már itthon készítem, de békés megyei, házi, minőségi alapanyagból (minden a...