Rukkola pesto
Ez az étel még akkor készült, amikor sok rukkolát kaptunk. Ettünk is belőle rendesen: készült krémleves, ill. rukkolás tepsis krumpli...
magdireceptek
Növényi sajtos minestrone leves
Nagyon finom leves, érdemes kipróbálni, pláne ebben a hideg időben.
Hozzávalók
1 nagy fej vöröshagyma
4 szál közepes sárgarépa
2 db karalábé
1 közepes zellergumó
1 szál közepes fehérrépa
1 cukkini
2 burgonya
1 konzerv hámozott paradicsom
1 liter víz
1-2 ek. bazsalikom
1-2 tk zsálya
himalaya só ízlés szerint
2-3 tk. ételízesítő mix
1 konzerv fehér bab
1 ek. 4 szűz olaj mix
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés vízen megpároljuk, majd rátesszük a felkarikázott sárgarépát. Kevés párolás ( 10-15 perc ) után a többi megtisztított és felkockázott zöldségeket is hozzáadjuk, ráöntjük a paradicsomot is. Annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje a zöldségeket. Beízesítjük a fűszerekkel, majd lassú tűzön hagyjuk 30 – 40 percet főni. Az olajat és a leszűrt babkonzervet a végén adjuk hozzá.
A lereszelt növényi sajtot a legvégén szórjuk rá, várjuk meg, amíg kicsit ráolvad.
A lereszelt növényi sajtot a legvégén szórjuk rá, várjuk meg, amíg kicsit ráolvad.
Fogyaszthatjuk fokhagymás pirítós kenyérkockákkal is.
Ezeket olvastad már?
Mézes pogácsa :-)
Télen egy kis mézes-citromos borsmenta és bodza tea mellé kiváló az alábbi mézes pogácsa, amelyet mamától (férjem nagymamájától) tanultam. A...
Nektarinos-tofutúrós sütemény
Egyszerű, gyors, egészséges sütemény. Hozzávalók: 1 doboz őszibarackos Alpro szójajoghurt 3 ek. Alpro natúr joghurt20 dkg főtt köles10 dkg natúr tofu10 dkg nyírfacukor1 rúd vanília...