Kaporvirágos uborkasaláta
Ismét egy saláta, de hát most van itt a szezonja. A kaporvirág felhasználása Nagy Zsuzsától származik (legalábbis én tőle hallottam,...
magdireceptek
Medvehagymás lencsepástétom
Avagy mit kenjen a vegán a kenyérre, tavasszal, de hideg időben? 🙂
Hozzávalók:
20 dkg lencse
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 ek. olívaolaj
só
1 tk. pirospaprika
2-3 tk. majoranna
2-3 tk.kömény
1-2 ek. morzsa
ízlés szerint gabonakolbász
3-4 nagy levél medvehagyma
1ek. növényi tejföl
Elkészítés
A lencsét előző este beáztatjuk. Majd másnap sós, köménymagos vízben megfőzzük. Eközben a hagymát apróra vágjuk és vízen megpároljuk. Erre szórunk pirospaprikát, majorannát, majd a megfőtt lencsét is hozzáadjuk. Beleteszünk gabonakolbászt és a fűszereket és botmixerrel összeturmixoljuk. Ekkor teszünk hozzá olajat és morzsát, és összefőzzük. Tetszés szerinti vízzel hígítjuk. Miután lezártuk, hozzákeverjük a medvehagymát is. Kevés növényi tejfölt keverünk hozzá és kihűlve fogyaszthatjuk is. 🙂 A növényi tejföl 1/4 csésze napraforgó, 1/4 csésze héj nélküli mandula, 1/2 közepes krumpli, 2 ek.liszt, 1 tk. citromlé és 1 tk.só és méz összeturmixolásával készül. A masszához adjunk annyi vizet, amennyit felvesz.
A képen látható kenyér receptjét később írom le.:-)
Ezeket olvastad már?
Búzahússal töltött kelkáposzta
Igazi laktató téli ételkülönlegesség! Hozzávalók:1 kg kelkáposzta1/2 kg vöröshagyma2 ek. pirospaprika4-5 gerezd fokhagyma2 kanál paradicsomlé1 ek. paprikakrém (csípős)himalaya só ízlés...
Mákos-barackos csiga
Hipp-hopp reggeli, egy nagy adag gyümölcssalátával vagy egy finom bögre hideg növényi tejjel, „jegeskávéval”, esetleg gyümölcsturmix-szal. Hozzávalók: Tante Fanny élesztős...