Nyári finomfőzelék avokádó-habarással
Zsenge répából, borsóból és krumpliból készítettem főzeléket, kicsit másképp:) Vízen hagymát pároltam, majd erre tettem felkarikázott répát, borsót, felkockázott krumplit,...
magdireceptek
Lencseleves nokedlivel
Ez a leves férjem kedvence. A lencsét egyébként is nagyon szeretjük, más formában is. Értékes hüvelyes, az egyik legjobb fehérjeforrás, ami egy vegetáriánus embernek nagy érték :). De emellett magas a rost, A, B1 vitaminok, vas, kálium, magnézium, folsav tartalma is. És ráadásul könnyebben emészthető, mint a többi hüvelyes, és sokkal gyorsabban is megfő, mint pl. a bab. Előző este kiválogattam a lencsét. Nem kell beáztatni.Ma is csak fél óra jutott a főzésre, de ez éppen elég volt 🙂 Feltettem babérleveles, sós vízben főzni a lencsét. Ezután 1 fej hagymát pároltam, vízen, majd olajat öntöttem bele, és a karikára vágott répa, zeller, petrezselyem, krumpli került bele, némi pirospaprikával, köménnyel, majorannával, sóval, fokhagymával kicsit pirultak a zöldségek, de utána vízzel felöntöttem őket :). Amolyan jó sűrű zöldségpörköltet készítettem. Mire készen lett, a lencse is megpuhult. Így a zöldségpörkölthöz hozzáöntöttem a lencsét, a levével együtt. Kikevertem a nokdelit (zabpehelyliszt-teljes kiőrlésű liszt, fele-fele arányban, víz, só), és beleszaggattam a levesbe, és morzsoltam bele egy kis gabonakolbászt. Eközben rántás készítettem egy kis teljes kiőrlésű lisztből és olajból, amit beleszűrtem a levesbe (a rántás el is hagyható). A végén még hintettem bele zellerzöldet és petrezselyemzöldet, egyet forrt, és lezártam. Házi kenyérrel ettük.
Másodikként házi tésztás krumplis tészta készült, amelyről sajnos nincsen fotó, de majd bepótlom, és leírom a receptet is. 🙂
Másodikként házi tésztás krumplis tészta készült, amelyről sajnos nincsen fotó, de majd bepótlom, és leírom a receptet is. 🙂
Ezeket olvastad már?
Forró gabonakávés kukoricatej, a még hideg tavaszi reggelekre és estékre:)
Háttérben a titokzatos sütemény, amelyről csak később írók majd… 🙂 Elég régóta nem iszunk kakaót, mert nem tartjuk túl egészségesnek,...
Búzahús szalámi
Nagyon finom vegán szalámi, már hasonló szerepel a blogon, ill. A tavasz ízei szakácskönyvben is megjelent, de ez most egy...