Spenótfasírt
Egyszerű ételhez egyszerű fotó illik 🙂 Szüreteltünk spenótot is, így tegnap főzeléket készítettem metélőhagymás burgonyapürével, ma pedig a friss tökből...
magdireceptek
Hajtogatott minipizza – A tél ízei könyvből
 |
| Csúnya, de finom 🙂 |
A tél ízei szakácskönyvből való ez a recept. Nagyon szeretjük – ezért is válogattuk be – mert gyorsan készül és nem lehet elrontani! 🙂
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
2,5 dl víz
2,5 dkg élesztő
kis cukor
só- ízlés szerint
0,75 dl olaj
—
1,2 dl paradicsomsűrítmény
1/2 füstölt tofu
1 ek. szárított bazsalikom
3-4 gerezd fokhagyma
—
0,2 dl olaj
4 gerezd fokhagyma
só
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból kelt tésztát gyúrunk. 1 órát pihentetjük. A töltelék alapanyagait összekeverjük. Kelesztést követően kb. 0,7-1 cm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, töltelékkel megkenjük és lazán félbehajtjuk (így a paradicsomos töltelék kilátszik majd a tészta alól). Ha megsült, rögtön megkenjük a fokhagymás olajjal (amihez a fokhagymát összeturmixoljuk az olajjal).
TIPP: Finom lehet babos vagy aprószójás, netán spenótos, káposztás töltelékkel is. A tészta nagyon rugalmas. Valamelyik nap ezt készítettem kiflinek is. 3 napig is friss, puha volt.
Ezeket olvastad már?
Tavaszi lencsefőzelék grillezett szójavirsli-pörkölttel
Nagyon szeretjük a lencsefőzeléket, tavasszal is 🙂 Így egy kicsit „tavasziasítottam” rajta. 🙂 Beáztattam a lencsét, közben hagymát pároltam, majd...
Tavaszi saláta téli beütéssel
A tegnapi salátánk receptjét osztom meg (a Goody-foody-s ételünkhöz ettük:). Hozzávalók: 1 fej fejes saláta1/2 kaliforniai paprika3-4 retek2 újhagyma1/2 konzerv...