magdireceptek

Céklás brownie (vegán, gluténmentes), epres krémmel

Egy könnyű, gyors, egészséges és finom édesség receptjét hoztam el nektek.

Hozzávalók:

40 dkg cékla (héjával együtt mérve)

10 dkg zabliszt

5 dkg mandulaliszt vagy gesztenyeliszt

5 dkg tápiókakeményítő

1 csapott ek. sütőpor

1/4 evőkanál szódabikarbóna

8 dkg friss datolya

3 ek. almaecet

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1%2 tk. vaníliaőrlemény

10 dkg étcsokoládé

3 dkg olvasztott kókuszolaj

1 csomag (20-25 dkg) eper

1 kis doboz növényi tejszín felverve

1 doboz növényi tejföl

Elkészítés:

Nagyon egyszerű: a céklát meghámozzuk, összedaraboljuk és megfőzzük; a datolyát egy kelyhes mixerben a vízből keveset beleöntve, annak segítségével összeturmixoljuk. A csokoládét felaprítjuk, majd a száraz összetevőket (lisztek, keményítő, sütőpor, szódabikarbóna, holland kakaópor, vaníliaőrlemény) és a nedveseket (datolyapaszta, víz, kókuszolaj, almaecet, leszűrt és összetört cékla) külön-külön összedolgozzuk, majd egybekeverjük és hozzáadjuk a felaprított csokit. Olajjal kikent tepsiben 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük. Eközben elkésztjük a habor: növényi habot verünk fel, ebbe keverjük a növényi tejfölt és a turmixolt epret.

Tálaljuk. A tetejét nyugodtan szórjuk meg pisztáciával, dióval, mandulával, kesudióval. Jól illik hozzá.

Ezeket olvastad már?

Csicseri egytál

vega_pokemontrainer4000

A gyerekek nagyon szeretik a csicseriborsót, néha makaróni szószba kerül turmixolva, néha hummuszként esszük, van, amikor pörköltnek készítem el. Ezt...

Gluténmentes spagetti-pizza (vegán)

vega_pokemontrainer4000

Maradt egy kevés gluténmentes spagettitésztánk ebédről (thai tészta készült), ill. grillezett karfiol, brokkoli, répa. Így spagetti-pizzát készítettem. 🙂  Hozzávalók: 1/2...

Vegán, cukormentes almás-birsalmás pite-torta

vega_pokemontrainer4000

Ismét egy édesség receptjét hoztam, talán karácsony előtt hasznos lehet. Hozzávalók:30 dkg finomliszt20 dkg teljes kiőrlésű liszt1⁄2 csomag foszfátmentes sütőpor1 dl...