magdireceptek

Aszalt paradicsomos, napraforgós tofupástétom

Ehhez hasonló pástétomot már készítettem, ill. az eredeti receptet A tél ízei könyvben jelentettük meg (ami még korlátozott számban kapható, a blogra hivatkozva -szerkesztoseg@nyitottszemmel.hu címre írva – akciós, 1300 Ft-os áron:-) Visszatérve a pástétomra:

Hozzávalók:

1 pritaminpaprikás tofu
10 db aszalt paradicsom
1/2-1 ek. extra szűz olívaolaj 
só-ízlés szerinte
4 gerezd fokhagyma
2 ek. bazsalikom
1 nagy marék napraforgó
kevés víz

Elkészítés:

Egy magas falú tálba belekockázzuk a tofut, majd az aszalt paradicsomot is. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott fokhagymát,  az előzőleg kávédarálón megdarált napraforgómagot és az olajat, ill. 2-3 ek. vizet. Az egészet botmixerrel krémesre zúzzuk. Ezután adjuk hozzá a friss bazsalikomot (4-5 levéllel), vagy 2 ek. szárítottat. Nagyon finom pástétom, más ízesítésű tofuval is elkészíthető.

Ezeket olvastad már?

Vegán tejes pite

vega_pokemontrainer4000

A mai főzelék után szerettem volna valami könnyű sütit készíteni. A tejes pitét régóta szeretném elkészíteni itthon, eddig még nem...

Mákos hajdinasült szilvasziruppal

vega_pokemontrainer4000

Reggeli csemege 🙂 Hozzávalók: 40 dkg hajdina 3 l növényi tej  1 citrom héja vaníliapor v. vaníliás cukor kb. 10...