Édesburgonyás-borsós curry
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 ek. kókuszzsír2 dl kókusztej 2 dkg friss gyömbér1 ág korianderlevél1 tk kurkuma2 tk madras curry 0,5...
magdireceptek
A 2 perc alatt készíthető pástétom – tofukőrözött
Lakóhelyünkön, Vácon készítik a tofut. Mivel egészséges és nagyon szeretjük, sokszor szoktunk venni.
(Mélyhűtőbe téve akár hónapokig is eláll)
Főzelékekbe habarásalapnak (tejföl helyett), vagy levesekbe szintén tejföl helyett szoktam tenni.
És túró helyett is ezt használom. Nagyon egyszerű, gyors és finom pástétom készíthető belőle így:
Hozzávalók:
1 db füstölt tofu,
1/2 fej (lila)hagyma,
kb. 3 gerezd fokhagyma,
1/1 pritaminpaprika,
kömény,
só,
olivaolaj.
Elkészítés:
A nyáron eltett pritaminpaprikát kiveszem a mélyhűtőből és apróra vágás után olivaolajon wok-ban kicsit megpirítom. Közben egy mély tálba a tofut felszeletelem, sóval megszórom, beleteszem a fokhagymagerezdet (egészben), a köménymagot. Ha megpirult a paprika, beleöntöm olajjal együtt a tofus tálba. És összebotmixerezem 🙂 A végén adom hosszá az apróra vágot (lila)hagymát.
Ezeket olvastad már?
Barnarizs fasírt
Hozzávalók: 40 dkg barnarizs20 dkg sárgarépa, zeller, karalábé – vegyesen4 ek. csicseriborsóliszt 1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagyma2-3 ek pirospaprika fűszerek: majoranna,...
Kifőztük -karácsony idén is
Idén is lesz Kifőztük karácsonyi különszám, amelyben az én vegán -átvariált – flódni receptem is megjelenik majd. 🙂 Az újság...