Hozzávalók:
20 dkg szójagranulátum
1 csapott ek. ízfokozó mentes vegeta
2 közepes vöröshagyma
1 kaliforniai paprika
1 kisebb paradicsom
4 ek. olaj
1 ek. fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
1 tk. köménymag
kakukkfű, borsikafű, majoranna, só – ízlés szerint
1 tk. Erős Pista
1 ek. barnarizsliszt
víz
—
növényi tejföl, növényi sajt
Elkészítés:
A megpucolt hagymát és a megmosott paprikát, paradicsomot apróra vágjuk, majd egy edénybe beleöntjük az olajat, ugyanannyi (4 ek.) vizet és megpároljuk a hagymát és a zöldségeket. Erre rakjuk rá a száraz aprószóját, a lereszelt fokhagymát; vegetával megszórjuk és kavarás közben megpirítjuk. Majd fűszerezzük és vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük (szükség szerint még adunk hozzá vizet). A legvégén beleszórjuk a barnarizslisztet és pár perc alatt összefőzzük.
A kifőtt durumtésztával összekeverjük, olajjal kikent tepsibe tesszük, megkenjük növényi tejföllel és 180 fokon összesütjük. Az utolsó pár percben szórunk a tetejére növényi sajtot is.
