Vegán főzőkör
Mindenkit, aki Debrecenben vagy ahhoz közel lakik, szeretettel látunk a mai első alkalmon. Már sülnek a lángosok, kenyerek, hamburger zsemlék...
magdireceptek
Spenótos „hummusz”
Folyamatosan termő spenótunkat nem csak főzelékként szoktuk fogyasztani, hanem szoktam spenótos tésztát főzni vagy spenótos rakott burgonyát, de minden salátába is kerül belőle vagy pl. kétnaponta présgéppel préselünk alma-spenót levet is, azaz amolyan zöldturmixot iszunk. A mélyhűtőbe is teszek el 1-1 dobozzal ebből a vasban gazdag növényből de most hummuszt készítettem és ebbe is raktam. Így a gyerekek is megették, nyersen is (ha inni kell, szeretik). Nagyon illett a csicserihez, legközelebb ezen felbuzdulva pl. falafelbe is fogok tenni spenótot.
Hozzávalók:
1 konzerv csicseriborsó
kb 1 ek. citromlé
1 gerezd fokhagyma
10 dkg szezámmag
10 ek. majonéz
só
köménymag – ízlés szerint
1 spenót aprított spenót
Elkészítés:
Egy magas falú műanyag edénybe tettem a levével együtt a csicseriborsó konzervet, megsóztam, hozzáadtam a köményt, szezámmagot, citromlevet, egy gerezd fokhagymát és a majonézt. Mindezt összebotmixereztem. A spenótot megmostam és nagyon apróra vágtam, és a legvégén a pástétomhoz hozzákevertem.
Kenyérrel fogyasztjuk, bár a gyerekek szeretik rántott növényi sajthoz enni „mártogatósként”.
Ezeket olvastad már?
Vegán Bounty szelet
Teljesen „véletlen” jött ennek a süteménynek az ötlete (recepteket próbáltam ki, és összevontam két süteményt), és nagyon finom lett, fel...
Gyors ratatouille
Ehhez hasonló fotó szerepel majd a nyári szakácskönyvben 🙂 Tegnap késő éjjel (v.inkább kora hajnalban:)értünk haza, de ma kelni kellett,...