A gyerekek nagyon szeretik a csicseriborsót, néha makaróni szószba kerül turmixolva, néha hummuszként esszük, van, amikor pörköltnek készítem el. Ezt pedig rizzsel fogyasztották (mi pedig pitával). Amolyan csicseriborsó-mindent bele .
Hozzávalók:
3 ek, olaj
1 konzerv csicseri
1 fej lilahagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 üveg hámozott paradicsom
kömény , koriander , só
Elkészítés:
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon, ill ugyanannyi víz keverékén megpároljuk . Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, fűszereket és a levétől leszűrt csicserit, alaposan összekeverjük és összefőzzük (kb 20 perc alatt).
