Vegán „hamburgerhús”
Többféle „hamburgerhúst” szoktam készíteni, valamikor szejtánból, most éppen zabpehely volt itthon, illetve füstölt tofu és friss tavaszi zöldségek. Így a...
magdireceptek
Gyors tofus-szójavirslis farfalle – Gábortól :)
Nagyon jó dolgunk volt ma, egyik kedves barátunk látott vendégül bennünket (egyébként neki kéne írni a blogot, lévén, hogy szakácsként is végzett:). Látszik, hogy egy helyen vásárolunk (sokszor elmondjuk egymásnak az akciókat) múltkor mi is bevásároltunk farfalle-ből (múlt héten 99 Ft volt fél kilós durum, tojás nélküli farfalle /és makaróni is/, a Lidl-ben), és ő is. Szóval farfalle-t ettünk, tofuval és virslivel. De ne szaladjunk a végére. Virslit, tofut apró kockára vágott, tett bele sok majorannát, és olajon kicsit megpirította. Majd került bele só, illetve jó sok tejföl (1,5 nagy pohárnyi) – ezt helyettesítsük vegán tejföllel, turmixolt tofuval, vagy bármilyen növényi tejszínnel. Pár perc alatt összefőzte ezeket. Ekkor kifőzte ‘al dante’ a tésztát, azaz még kicsit ropogott. (Az olaszok nem „öblítik le” hideg vízzel és szigorúan frissen fogyasztják.) Amint készen lett a tészta, mi is kiszedtük, mártást tettünk rá, összekevertünk és jól belaktunk 🙂 Utána diós rolót ettünk, szóval ez az ebédszünet jól sikerült :))
Ezeket olvastad már?
Hogyan édesítünk? Szirupokkal!
Fanni születése előtt sem használtunk fehér cukrot, csupán nyírfacukrot, vagy barna cukrot. Azóta amióta megszületett, az ő kásájába mindig csak...
Rizskása puding eper-málnaszósszal
A Biorganik nagyon finom és egészséges instant kásákat forgalmaz, érdemes „nehezebb napokra” beszerezni, hogyha nincsen is idő, vagy ha éppen...