Mini kuglóf-muffin

Hozzávalók: 2 csésze finomliszt1 zacskó sütőpor1 csésze nyírfacukor vagy eritrit1/2 csésze olaj1/2 csésze növényi tej 1/2 csésze ribizli1/2 csésze darált dió ribizli/áfonya — 50 g porcukor (eritritből vagy nyírfacukorból)1,5 tk. kukoricakeményítő1 tk. citromlé2-3 tk. növényi tejre (víz is jó) Elkészítés: A muffinhoz a száraz alapanyagokat összekeverjük, eközben egy másik tálban a nedves alapanyagokat is összekeverjük és végül ezt […]

Céklás tofusajt-krémes „torony”

Nagyon sok céklát tettem el savanyúságként, de maradt még nyersen is. Ezt használtam fel most ehhez a könnyed előételhez. Hozzávalók: 1 csomag marinált tofu 4 evőkanál citromlé 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg héj nélküli, pirított és darált mandula vagy kesudió 1 kávéskanál só fokhagymapor aprított zöldfűszer – kapor, bazsalikom, kakukkfű, snidling, amit szeretünk Elkészítés: A […]