Vegán, gluténmentes banános-mandulás keksz

Egyik ismerősömtől kaptam ezt a receptet és rögtön megtetszett, persze, kicsit módosítottam rajta. A hajdinától tartottam, de felesleges volt 🙂  Hozzávalók: 10 dkg hajdinaliszt 10 dkg szezámliszt 2 kk. szódabikarbóna8 dkg eritritol 10 dkg darált mandula10 dkg darált dió4 db banán1 dl rizs habkrém, felverve 10 dkg kókuszzsírmazsola, aszalt vörösáfonya, manduladarabok  – opcionális, ízlés szerint Elkészítés:  A liszteket kimérjük, […]

Tortilla vegán sajtos mártogatóssal

Ez a recept is a heti főzőkörünkön került bemutatásra, legalábbis a mártogatós része. Hozzávalók – a tortillához: 2,5 dl liszt – ebből 0,5 dl durumliszt,  0,5 dl zabpehelyliszt, 1,5 dl finomliszt 1 dl víz 2 tk. só Hozzávalók a mártogatóshoz:  1 közepes krumpli1 sárgarépa1 kiskanál citromlé1/2 csésze kesudió1/2 ek. mustár 0,4 dl olivaolaj1 kisebb gerezd fokhagyma1-1,5 […]

Vegán gyümölcsjoghurt

Kislányom (ill. én is:-) nagyon szereti (szeretem) a vegán gyümölcsjoghurtokat.  Mivel ezek eléggé drágák, illetve ritkán jutunk olyan helyre, ahol kaphatók is, nagyon megörültem az alábbi receptnek és heti többször készítem. Most éppen citrom-banánból készült, de az erdei gyümölcsös, ill. piros gyümölcsös a legfinomabb.  Hozzávalók: 25 dkg natúr tofu25 dkg szeder / erdei gyümölcs / […]