Tahinis padlizsánkrém

Azaz Baba ganoush, közkedvelt líbiai pástétom, nagyon zamatos, érdemes kipróbálni, hiszen így a megszokott lecsós padlizsánpástétom, vagy majonézes-füstölt padlizsános pástétom  mellett új ízű pástétomot kóstolhatunk meg. Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán2-3 ek. olívaolaj1 nagy fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagyma2-3tk. római kömény1 csipet barna nádcukor6 ek. tahini (10 dkg szezámmag, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. himalaya só, 2-3 ek. […]