Magokkal szórt, sütőtökös röszti

Tegnapról maradt póréhagymás-sütőtökös krumplipürénk, így ma ebből készítettem rösztit, amelyet fokhagymás tofutejföllel fogyasztunk majd. Hozzávalók Kb. 6 szem főtt krumpli1 szelet sült sütőtök4-5 ek. teljes kiőrlésű liszt2 ek. lenmagpehely, vízbe áztatvasó, borspótlószezámmag, lenmag, aprított tökmag1 fej vöröshagyma. Elkészítés A krumplit meghámoztam, felkockáztam és sós vízben megfőztem, majd a levét leszűrtem, eközben a sütőtököt megsütöttem, és […]

Diós szárzeller saláta

Ez a saláta is ma készült, a röszti mellé.  A szárzellert apró cikkekre felvágtam, besóztam.  Eközben elkészítettem az öntetet: 1/2 füstölt tofut vízzel és olívaolajjal összeturmixoltam, sóztam, és fokhagymával ízesítettem.  Ezt öntöttem rá a salátára, amelybe még pirított dió is került. Igen pikáns, finom saláta lett belőle. 🙂