Sütőben sült krumpli, szójacsík raguval és uborkasalátával

A krumplit megmosom, felvágom, kevés olajjal megkent tepsibe teszem, köménymaggal megszórom, és magas lángon megsütöm. A végén szórok rá sót és petrezselymet. A szójacsík raguhoz beáztatom a szóját, majd forrásban lévő, vegamixes vízbe teszem, és kb. 10 percig főzöm, majd leszűröm. Eközben hagymát párolok, ráteszem a szóját, majd majorannát, köményt, borsikafüvet, pirospaprikát, fokhagymát teszek bele, kis […]

Sárgaborsópástétom szezámmaggal

Finom, tél végi pástétom készült tegnap este. Hozzávalók: 15 dkg sárgaborsó 5 dkg szezámmag, pirítva, darálva 2 dkg pirított zabpehely, pirítva, darálva, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, 1 ek. citromlé, 2 ek. majoranna,1 ek köménymag, só, kevés pirospaprika. Elkészítés: Sós vízben főzzük meg a sárgaborsót, majd szűrjük le. Közben pároljunk meg a […]