Vegán „tejbedara” gyümölcsökkel és karobbal

Ma reggel tejbedarát készítettem – tej nélkül 🙂 A kukoricatejport egyébként nagy kiszerelésben, barátokkal összefogva szoktuk venni a Vegetár Kft-től, sokkal krémesebb, semlegesebb ízű, mint a kókusztej vagy hajdinatej, és meglepően olcsó is. :). Szóval kis vízbe kukoricatejport tettem és búzadarát, egy kis kukoricadarával keverve, és addig főztem, amíg a darák meg nem főttek (adagokat […]

Rozmaringos garlic zelleres-pirított diós céklasalátával

Ez volt a tegnapi vacsoránk.  Nagyon szeretjük a (házi, békés megyei:) fokhagymát, és a pirítóst is. Ebből már csak egy lépés a garlic, ami nemcsak fokhagymát jelent, hanem sütőben sült kenyeret, fokhagymás olajjal. „Összefogdostam” az otthon fellelhető száraz (rozs)kenyereket, felszeleteltem, úgy, hogy a kenyér alja egyben maradt (6 szelet lett). Közben olívaolajba (kb. 1 dl) […]