Vegán gombás-zöldséges vadas
Gyermekkorom kedvenc étele…most is nagyon-nagyon szeretem. Valaki zsemlegombóccal eszi, mi azt annyira nem szeretjük, így tönköly vagy durum tésztával szoktuk...
magdireceptek
Csicsókás babfasírt
Pár hete kiújult a csicsókamániám, és tessék, szombaton barátainktól kaptunk kertjükből csicsókát. 🙂 Ez a fasírt még a múlt héten készült; csicsókával van dúsítva, és kísértetiesen hasonlít a répás-tofus fasírthoz, így akinek babja van otthon répa helyett, próbálja ki ezt :). A fasírt variációk száma egyébként végtelen (avagy mindig abból készül, ami itthon van). Hozzávalók
1 fehérbab konzerv
1 nagy fej vöröshagyma, párolva
2 gerezd fokhagyma
2-3 szem csicsóka
petrezselyem
2 szelet rozskenyér
só, kömény, házi Erős Pista
2 ek. lenmag, őrölve
kevés víz
kókuszolaj
Elkészítés
A konzervbabot összetörtem, közben a hagymát apróra vágtam, és vízen megpároltam. A kenyeret és a lenmagpelyhet beáztattam. Majd egy nagy tálba öntöttem a babot, hagymát, megszórtam petrezselyemmel, köménnyel, sóztam, Erős Pistáztam, hozzáadtam a kinyomkodott kenyeret, és a lenmagpelyhet, ill. a meghámozott és lereszelt csicsókát. Majd kókuszolajjal kikentem egy tepsit, és ebbe tettem a kiformázott, morzsába fordított fasírtokat. 20-30 perc alatt, egyszer megforgatva közepes lángon kisütöttem.
Ezeket olvastad már?
LÉT-REFORM Kifli, zsemle
Kétfajta zsemlét, ill. kiflit kóstoltunk a LÉT-REFORM jóvoltából, mindkettő rendkívül finom és tápláló. A kifli, mivel élesztőmentes, candida diétában is...
Szójamajonézes burgonya-avokádósaláta
Nagyon szeretjük a majonézes burgonyasalátát, és erről vegánként sem kell lemondanunk!:) Hozzávalók: 0,5 kg burgonya1 nagyobb avokádó1 lila hagyma—8 dl szójadresszing2-3...