Vegán saksuka

Nagyon finom egytálétel, melyet több nemzet is nemzeti ételként fogyaszt. Mi is megkóstoltuk. Tulajdonképpen egy felturbózott lecsóról van szó. Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma3 gerezd fokhagyma3 paprika (édes)4 közepes paradicsom1 cukkini1 padlizsán3 közepes burgonya1 dl olvasztott kókuszzsír2,5 dl víz10 dkg paradicsompürébazsalikom, rozmaring, kakukkfű, zsálya Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, majd felaprítjuk és vízzel összekevert olajon megpároljuk. A […]